じっくり出来あがる干し柿に思うこと。

皮をむき、カビが生えないように焼酎を吹きかけ、ひもをくくって干し、つめたい風にさらすこと一か月。

あまーい干し柿の出来あがり♡

干されている姿に愛着が湧いてくること間違いありません。

自家製の干し柿はおいしい。

こどもたちも干した瞬間から「早く食べたい、早く食べたい！」というくらいおいしい。

世の中の時間の流れが速くなっても、干し柿用の柿はじっくり時間をかけて干し柿になります(笑)。

あ～、お茶のお供に今日も一つ、いただきます。