パン粉の代わりに

「今日の晩ご飯はとんかつ～！」

と末っ子と台所に立ち、
豚肉ひれブロックを切って、叩いて、塩コショウして、小麦粉を振りかけて、溶き卵をつけた
まではいいものの、気付いてしまった。

パン粉がない、ことに(笑)

そしたら子どもが、
「パン削ればいいやん」と、さもあたかに言ってくれて。
(過去に一度経験あり)

振り向けばそこににあった、食パン！

そう、昨日ホームベーカリーで焼いた食パン。
そう、北海道の高級小麦粉キタノカオリで作った食パン。
フワフワもちもちの食パン！

そのフワフワもちもちの食パンを金おろしで削って粉にする日が来るなんて夢にも思わなかった。
背に腹は代えられない。

何とも削りにくいフワフワもちもちのパンを何とかみんなで削って作ったパン粉。
これこそ、自家製のパン粉！と言っても過言ではないパン粉ができあがった。

そして、無事にできあがったとんかつは・・・。

びっくりするくらいおいしい！！！
家族全員がびっくりするくらいおいしい！！！
今まで食べたとんかつの中で一番おいしい！！！！

何がどうしてそんなにおいしく揚がったのか、奇跡的においしいとんかつを食べれた平日の夜。


平日の月曜から自宅の夕ご飯で家族でこんなに盛り上がれることに、幸せを感じました。
いやこんなに平和でいいのか。
ありがたや、ありがたや。

ちなみにとんかつソースもなくて、ごまドレで食べたよ(笑)

＃やってみれば何とかなる
＃母のポンコツも何かしらの役に立つ件(ポジティブシンキング)


みんなで広げよう、個性の輪
ゆきてぃ