ハーブ

おいしくな～れ、おいしくな～れと唱えては時々ゆっくりふりふり。

３週間ほど前につけた梅がだんだんといい色になってきました♡

梅と氷砂糖をつめ、酢をかけるだけ♡

小さな瓶にいれて、子供用に作った物もしっかりできてる！

「これ、うめ？う～め？」と、息子も日常生活ではそんなに使わない「うめ」という単語をよく使ってきます。

まだまだ初夏、これから夏本番！ですが、梅はクエン酸を含み、疲労回復、消化促進と今の時期とってもありがたい食べ物。

ありがたく子供たちといただきます♡

 

 

瓶に入りきらなかった梅でジャム作り↓

ほろ苦い大人味。クリームチーズと一緒にバケットにつけて♡

手仕事って面倒だけど、甲斐がある♡

この季節、どこにでも生えていると言っても過言でないハーブ。

そして昔から日本で馴染み深いハーブ。

ヨモギ。

キク科のハーブ・・・中にはアレルギー反応を起こす方もいるので気を付けてください。

食物繊維が豊富で、栄養価が高く、また免疫を上げ、冷え症や皮膚炎にもよいと言われている、なんともありがたい効能を持ちあわせているハーブ。

これだけの効能があるのにも関わらず、道端にわっさわっさ生えているので、なんと０円！！

ヨモギの使い方は無限大♡

　今がねらい目！新芽を摘みましょう。

　１-２分ゆでると鮮やかな緑色に。

　そして煮汁？なんともきれいなヨモギ色！

ここで捨ててはいけませんっ！！今晩のお風呂にジャーと投入してください！

ヨモギ風呂の出来上がり！

もれなく子供は大喜びでお風呂に入ります。

そして経験上、肌荒れが改善されるような気がします。

　茹でたヨモギはみじん切りにして、餅つき中に投入。

包丁でも切りにくいほど繊維が多いです。ミキサーに水分を足してガーっと撹拌するのが一番おすすめかも。

もちがベタベタにならない程度に水分を調節してください。

　摘みたてヨモギもちの完成♡

美味しくないわけがない！！

さあ、子供をヨモギの生えている公園に連れていきましょう♪

(ポイント、比較的高い位置の新芽を摘むように指導すればなおさらよいです♡)

 

こころも体もすこやかに。

Cocorocoaroma　ココロコアロマ

福田 雪絵

今年は暖冬♡・・・と思っていたのに、ここ数日、びっくりするくらいの寒さ！

小学校ではインフルエンザ流行で学級閉鎖もちらほら出ているようです。

体調を崩す前に予防できること、ちょっとだけ日常に取り入れています。

Cocorocoaromaがおすすめする冬のハーブとスパイス

　　←スターアニスとシナモンをプラスしたホットワイン♡

シナモン(桂皮)・・・香り良く、「スパイスの王様」とも言われています。

スターアニス(八角)…私的に形のおしゃれ度ナンバー1！

ジンジャー(しょうが)・・・生をすりおろすのが一番ですが、チューブタイプが使いやすい。
パウダーや精油もあるんですよ(精油は食用禁止、浴槽に入れるときは刺激が強いので加減が必要です。)

上記のものは、血行促進作用があると言われているので体を温めます。

体温を少し上げるだけで免疫力アップ、ウィルスと戦う力が増強するので、インフルエンザなど流行る時期はここぞとばかりに摂取しておきたいスパイス！

八角はタミフルの原料としても使用されていることが知られています。

最近ではスーパーのスパイスコーナーで手軽に購入することができるようになりました。

スパイス、色々見てみると楽しいですよ。

寒い冬、あったか～いスパイスラテを自分好みにアレンジ。

ほっこりお家カフェ、楽しんでみませんか♡

こころも体も日々すこやかに。

Cocorocoaroma(ココロコアロマ)

福田

今年の梅雨は長い！

むしむしとこの湿度の高さ、どうしても体にこたえますね。

免疫力を上げて乗り切るしかない！

ということで我が家も紫蘇ジュース作りました。

見た目にもときめいてしまうこのお色！

炭酸で割れば、マタニティでもいけるオシャレなノンアルコールカクテル！

見るだけでポリフェノール、アントシアニンなどなど多く含まれて女性はさらに嬉しい。

昔はおばあちゃんが扱うものとしか思っていなかったこの赤紫蘇やら梅。

最近では、多くのレシピがあり、薬効の高さに注目されていますね。

自然なものを体に取り入れて元気に働く！

先人の知恵はとっても現代人にとって必要不可欠な気がします。

子供と一緒に作って、実験的に色の変化を楽しむのも楽しいです。