今年も梅シロップ、作りました！
スーパーで出会った、青々した梅。
今年ももうそんな季節なのね、と思いながら。
ちびっこも日々成長し、へそとりは任せた！と。
これ、面白いほど熱中して、もれなく静かになります(笑)
青梅のほのかに甘いけれどさわやかな香りが心地よく、なんだか、愛おしい時間がながれてる♡
作り方は簡単。
梅と氷砂糖を交互に瓶に入れ、お酢を回しかけるだけ。今回はリンゴ酢。氷砂糖パッケージ裏のレシピを参考にね。
わが家はざっくり目分量の計量でしたので、どなたか、極上の黄金比を知っている方、ぜひ教えていただきたいです♡
そして、毎日、おいしくなーれ、と瓶をゆっくり振ること2週間。
梅のは取り除いてもいいけど、わが家はしばらくこの様子を楽しみながらいただいています。今年のはちょっと甘めだったので、来年は砂糖を減らして酢をもう少し多めにしよう！←覚書。
これから夏本番。疲労を残さないように頑張りたい、40代の今日この頃(笑)。
香りある暮らしでこころも体も健やかに。
ココロコアロマ
YUKIE
ココロコアロマ 